Les aliments protéinés d’origine végétale font partie d’habitudes alimentaires saines et peuvent être économiques.

Le mot d’ordre est

Lorsque vous sélectionnez des aliments protéinés d’origine végétale, choisissez ceux qui contiennent

• peu ou pas de sodium,

• peu de sucres

• peu de gras saturés ajoutés.

  Faites attention certains aliments dit “végan” sont des produits industriels et de ce fait sont des aliments ultra transformés très nocifs pour votre santé

Choisissez des options plus saines

par exemple : 

• noix grillées sans sel ajouté

• boissons de soja enrichies et yogourts de soja non sucrés

• tofu et tempeh non assaisonnés et/ou à faible teneur en sodium 

• beurres d’oléagineux ou de graines

• légumineuses sèches au lieu de celles en conserve, ou légumineuses en conserve à faible teneur en sodium